大塚の名店「炭火焼鳥蒼天」へ弟子入りし、焼き技術や独立に必要なノウハウを身につけ、湯島に満を持して1号店となる「鳥恵本店」をオープンさせた小澤俊正氏。
その後、2号店目となる「上野広小路店」をオープンし、某グルメ本にも掲載され、予約が絶えない人気店へ。
そして、御徒町に3号店目となる「上野黒門鳥恵」をオープン。
手仕込みの焼鳥の味わいはもちろん、ジャンルの枠にとらわれない経営方針にも注目が集まっている。

利き酒師の資格を持つスタッフが選んだ、人気の日本酒や希少銘柄など、豊富な種類を取り揃えています。
大将自ら厳選した”姿”や後まで残る余韻が印象的な“大信州”など、いずれも焼鳥の味を引き立てるものばかり。
また、お料理との相性重視で選んだワインも魅力。
ソムリエが厳選したワインは、フランス産から国産までバラエティ豊かで充実。
いずれも、料理の味の輪郭を際立たせる最高の1杯をご提供いたします。

木目調の柔らかな雰囲気漂う店内は、コの字型のカウンター16席、テーブル4～6名席１つ、店内奥にテーブル8名座れる席の半個室をご用意。
カウンター席では、店主との会話を楽しんだり、仲間同士で寛いだりとまさに特等席となっています。
半個室もございますので、会社でのご接待やご会食など、大切な方とのご利用にもピッタリ。人気席ですので、ご利用の際は事前にお電話にてご確認をオススメいたします。

日によって、使用する鶏肉の部位を変え、紀州備長炭で焼き上げる自慢の【焼鳥】はもちろん、気の利いた酒肴にお酒がすすむ。
中でも、看板メニューの【そぼろ丼】は、媛っこ地鶏・鴨・大山鶏を使用したこだわりの逸品。
毎日食べても飽きることのないおいしさ。
〆としても、これ目的で足を運んでくれる方もいるほど、大人気です！